V hlubinách Saint-Jean d'Angely se nachází panství Chabasse jehož historie sahá až do počátku 19. století, konkrétně do roku 1818, kdy byla založena značka Chabasse Cognac. Tento rodinný podnik dnes spočívá v schopných rukou Rene-Luc Chabasse, předchůdce zakladatele rodinného sídla, Jean-Baptiste Chabasse. Dnes se exkluzivní koňaky z produkce Chabasse Cognac těší oblibě po celém světě a to zejména díky skloubení tradiční a současné výrobě těch nejlepších koňaků, které se navíc přenáší i do nápaditých tvarů a designů lahví, ve kterých jsou tyto krásné koňaky prezentovány.