Endorphin Copper Moon 2022 47% 0,5l LE

Po loňské (rok 2021) velmi zdařilé edici Copper Moonu jsme na letošek připravili lehce upravenou verzi této limitky. Jedná se opět o klasický suchý gin typu London Dry, bez přidaného cukru či jiných sladidel.

V chuti i vůni najdete jeden vzácný druh pepře a také koriandr. Ten je v ginu přítomný díky maceraci semen a také díky infuzi čerstvé natě ve vaporizační komoře v průběhu destilace. Závěr je lehce štiplavý díky dalším 3 druhům pepře (mj. kubébský pepř z Jávy, rajská zrna ze západí Afriky) , macerovaných více jak 70 hodin ve vysokoprocentním velejemném lihu.

Destilovali jsem jej za úplňku 16. 2. 2022, následně zrál 21 dnů v sudech a pak šel do lahví v síle 47% !!!

Příjemně vyvážená chuť tohoto ginu osloví jak příznivce, kteří rádi gin popíjejí samotný ve své přirozené podobě, tak i milovníky long drinků a koktejlů od G&T, přes Negroni až po gimlety a Toma Collinse.