Honig Sauvignon Blanc 2016 Rutherford 14,1% 0,75l

Toto unikátní víno je tvořeno kombinací vín, které zrály ve vybraných dubových sudech po dobu až 8 měsíců. Větší část produkce určená pro výrobu je nejprve fermentována v nerezových tancích a následně přesunuta do neutrálních použitých sudů. Zbylá část produkce fermentuje přímo v nových, speciálně vybraných francouzských sudech a zraje po dobu 8 měsíců. Zde dochází k tzv. malolaktické fermentaci a vytváření jedinečné chuti.

Zrání:

• 60% produkce 8 měsíců v použitých, neutrálních sudech
• 40% produkce 8 měsíců v nových francouzských sudech

Složení: 91% Sauvignon Blanc, 8% Semillon, 1% Muškát
Chuťový profil: Velmi výrazný a atraktivní lehčího těla s dlouhotrvajícím suchým závěrem. Tóny citrusů, limetové kůry a melounu přecházející do květinových tónů s lehkým náznakem dubového dřeva.