Koňak (Cognac)

Cognac patří mezi nejznámější zástupce brandy vyráběné ze tří možných odrůd bílých hroznů vinné révy (Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard) a to pravě ve francouzské oblasti v okolí města Cognac. Proto, aby se mohla pálenka nazývat Cognac, musí splňovat přísná kritéria, které ustanovilo BNIC (Bureau National Interprofessionel du cognac).