- RUMAKO
- Slovník pojmov
- Inulin
Inulin
Polymer, kterého modrá agáve obsahuje až 22%, v procesu vaření se přeměňuje na fruktózu. Modrá agáve je tedy jedinečná pro výrobu pravé tequily.
Polymer, kterého modrá agáve obsahuje až 22%, v procesu vaření se přeměňuje na fruktózu. Modrá agáve je tedy jedinečná pro výrobu pravé tequily.