Cognac Classic Leopold Gourmel X.O. 40% 0,7l + dárkový box

Leopold Gourmel X.O. je vrcholným koňakom intenzívne zlatej farby.

Doba zrenia minimálne 10 rokov robia z tohto koňaku skvost, ktorého exkluzivitu ešte pozdvihuje luxusný papierový darčekový box s magnetickým uzáverom.

Koňak má ráznu, ale harmonickú drevitú vôňu, ktorá sa snúbi s ovocnou arómou. Chuť je potom hodvábna a plná s jemnými tónmi dreva a pikantnou príchuťou korenia a kože. Bohatý a veľmi dlhý je aj záver.

Koňak je najpredávanejšou a najznámejšou pálenkou z vína (brandy), ktorá spĺňa prísne pravidlá BNIC (Bureau National Interprofessionel du Cognac).

Medzi základné podmienky patrí, že musí pochádzať z okolia mesta Cognac v západnom Francúzsku. Tento región sa ďalej delí na šesť oblastí (tzv. cru): Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois a Bois Ordinaires. Ďalej musí byť vyrobený najmenej z 90% z bieleho vína odrôd Ugni Blanc, Folle Blanche alebo Colombard. A v neposlednom rade musí zrieť v dubových sudoch najmenej 2 roky od konca destilačnej sezóny, tj od 1. apríla nasledujúceho roku po zbere.

Leopold Gourmel bol v 19. storočí uznávaný vinár a konský sedliar z ostrova Ile de Ré. Tento ostrov je najzápadnejšou oblasťou AOC Cognac s priaznivým vplyvom miernej klímy a vlhkého oceánskeho vzduchu. Keď jeho vnuk Pierre Voisin v roku 1972 vytvoril svoje prvé koňaky, pomenoval ich práve po svojom starom otcovi. A preto je tiež súčasťou všetkých fliaš av znaku konská hlava.

Na výrobu je použitá vyvážená zmes zrelého hrozna bielych vín, ktoré dajú destilátu potrebnú silu, vôňu a komplexnosť. Pri destilácii sa nepoužíva studená filtrácia, takže výsledné destiláty si zachovávajú výborné organoleptické vlastnosti.

Zrenie prebieha v sudoch zo storočných dubov s veľmi jemnou štruktúrou letokruhov, ktoré dodávajú koňakom Leopold Gourmel príjemnú jemnosť a vyváženosť.