Grappa

Grappa je tradiční italský destilát, který je vyroben z tzv. matolin - výlisků hroznů nejrůznějších odrůd vinné révy. Např. výrobce Andrea da Ponte vyrábí své stařené grappy z matolin odrůdy Glera, ze které se vyrábí slavné Prosecco nejvyšší kvality DOCG a proto je nazývá Grappa di Prosecco.