Studená filtrace (chill filtration)

Metoda využívaná u destilátů (rum, whisky) k tomu, aby nedocházelo k zákalu při náhlých změnách teploty. Díky využití studenné fltrace však výsledný destilát přichází o některé se svých organoleptických vlastností. Mezi výrobce, kteří studenou filtraci nepoužívají patří například výrobce pravé irské whiskey Hyde či rodinný výrobce karibských rumů Oliver & Oliver z Dominikánské republiky.