Cava Mascaro Pure Brut Naturale 0,75l 12%
Cava Mascaro Pure Brut Naturale 0,75l 12%
Popis
Cava Mascaró Pure Brut Nature – Čistota a elegance z hlubin sklepů v Penedès
Vinařství Mascaró představuje svou vlajkovou loď v kategorii šumivých vín – Pure Brut Nature. Tato Cava je vyrobena s maximálním respektem k tradici a surovině z vlastních vinic „Mas Miquel“ v oblasti Penedès. Jak název napovídá, jedná se o „čisté“ víno, do kterého po druhotném kvašení nebyl přidán žádný cukr (expediční likér), což z něj činí ideální volbu pro milovníky velmi suchých a precizních sektů.
Výroba a zrání:
Tato Cava je tvořena vyváženou kupáží tradičních odrůd Macabeo, Xarel·lo a Parellada. Druhotné kvašení probíhá v lahvích uložených v podzemních tunelech vinařství, kde víno odpočívá v kontaktu s kvasinkami minimálně 24 měsíců. Každá láhev je po celou dobu pečlivě kontrolována, aby byla zaručena špičková kvalita perlení a aromatického profilu.
Senzorický profil:
-
Vzhled: Čistá, slámově žlutá barva se zlatavými odlesky. Perlení je jemné, tvořící vytrvalý řetízek a elegantní korunu na hladině.
-
Aroma: Bohaté a intenzivní, s převahou zralého bílého ovoce (jablka, hrušky) doplněné o jemné tóny toastování, oříšků a pečiva, které jsou výsledkem dlouhého zrání na kalech.
-
Chuť: V ústech je Cava suchá, strukturovaná a velmi svěží. Nabízí skvělou rovnováhu mezi kyselinkou a krémovostí, s dlouhým a ušlechtilým závěrem.
Gastronomické doporučení:
Mascaró Pure je mimořádně univerzální. Skvěle doprovodí ústřice, mořské plody, ryby nebo drůbeží maso. Je také ideálním společníkem pro náročné milovníky vína jako aperitiv. Doporučujeme podávat vychlazené na 6–8 °C.
