Mountain Gorilla - Blackback 1 kg - zrnková káva arabika a robusta na espreso
Mountain Gorilla - Blackback 1 kg - zrnková káva arabika a robusta na espreso
Popis
Hořká zemitá robusta vytváří pevné tělo směsi Blackback. Ovocný nádech citrusových plodů jí dodává směs našich arabik Africká královna. Pokud chcete ochutnat vynikající silnou kávovou směs, je Blackback správná volba. Ve vůni této kávy jsou cítit květinové tóny a výrazná hořkost ugandské robusty. Acidita je velmi mírná – citrusová. Chuť této kávy je opravdu zajímavá – lékořicová, dochuť nepatrně santalová, najdete v ní jasmín a fíky.
Farmáři: družstvo Mbale, robusta z oblasti Kibaale
Odrůdy: SL 14, SL28; arabika 65 %, robusta 35 %
Zpracování: promytá, sušená na slunci
Certifikace: nakoupeno za férové ceny, SAN, robusta bez certifikátu
Zakoupením kávy Mountain Gorilla Coffee - Blackback pomůžete veterinářům z organizace Gorilla Doctors, kteří se starají o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech.
Uganda je proslavená svojí robustou po celém světě. První keříky robusty podle vědeckých poznatků vyrostly v Ugandě v blízkosti Viktoriina jezera před několika tisíci lety. Směs naší arabiky a robusty vytváří dokonalé osvěžující espresso. Bohatá crema vzniká díky podílu robusty, která obsahuje více kofeinu, v celkové směsi. Pojmenovali jsme ji po mladším gorilím samci – blackbackovy pro jeho energii.
Kávu Blackback nakupujeme s vědomím zodpovědnosti za ochranu životního prostředí. Zásadní je také přímý kontakt s farmáři, které navštěvujeme osobně na jejich kávových plantážích. Víme totiž, že jenom přímým nákupem od pěstitelů získáme dokonalou kvalitu. Díky tomu vám také můžeme garantovat, že nabízená káva není poskvrněna okrádáním zemědělců nebo otrockou dětskou prací.
