Stainer & Kovařík bílá čokoláda s chřestem a jahodami 40% 070g

Tato čokoláda získala ve finále prestižní mezinárodní soutěže International Chocolate Awards 2025 zlatou medaili ve své kategorii a stala se i jedním ze čtyř celkových globálních vítězů.

Nejlépe ji vystihují slova jejího autora:

“Propojil jsem své kulinářské umění se čokoládou Steiner & Kovarik a společně vám představujeme bílou čokoládu s chřestem, jahodami a estragonem, doplněnou černým rybízem a grenadinou. Inspirací mi byl  můj úspěšný desert – tartaletka s jahodami a chřestem.

Chřest, na němž jsem recepturu postavil, je velmi překvapivou ingrediencí. Jeho svěžest a lehká pikantnost tvoří základ této neotřelé chuťové kombinace. Ovocná chuť lyofilizovaných jahod a černého rybízu dodává čokoládě příjemný nakyslý nádech a v kombinaci s chutí grenadiny působí exoticky. Estragon a červený pomeranč podtrhává a vyvažuje celkovou recepturu.

Složení:

kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kokosový cukr, lyofilizovaný černý rybíz, lyofilizované jahody, lyofilizovaný chřest (2,1%), aroma: pomerančový olej,  estragon olej, vanilkový extrakt. Obsah kakaových součástí nejméně 40 %. Uchovávejte v chladu a suchu.
Vyrobeno ručně v České republice.

 
Energetické hodnoty pro 100 g:

Energetická hodnota 2 524 kJ/ 608 kcal, Tuky 48,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 29,3 g; Sacharidy - 34 g, z toho cukry - 32,9 g; Bílkoviny 8,0 g; Sůl 0,25 g.

Tento výrobek neobsahuje lepek.

Netto 70 g

Rozměry obalu: 15 x 10,3 x 1,2 cm

Výrobce: Pražská čokoláda s.r.o. | K Sadu 754/2b, 182 00 Praha 8